今天介紹鑄鐵鍋與不銹鋼鍋這兩種，那么這兩種都有什么優(yōu)點(diǎn)呢？陜西廚具小編為您介紹兩者的優(yōu)點(diǎn)。

    1.鑄鐵鍋

    1)導(dǎo)熱和受熱比較均勻，可以不用費(fèi)力顛勺；
    2)保溫性比較好，直接把鑄鐵鍋端上桌菜肴還能保溫；
    3)密封性好，煲湯囤菜時(shí)不易流失水分，保留原汁原味；
    4)既可以上明火，又可以進(jìn)烤箱。

    2.不銹鋼鍋

    1）價(jià)格便宜

    2）加熱快

    3）加熱均勻

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